Сирорізка RS дозволяє швидко і точно нарізати різні за розміром, формою і ступенем твердості напівтверді і тверді сири. Частини ідентичні – вони мають однаковий розмір і вагу. Це менш фізичне навантаження та більш точне рішення порівняно з ручним різанням. Цей же пристрій можна використовувати для круглих і прямокутних сирів, ножі замінюються швидко і просто.