Сирні чани та цистерни використовуються для термічної обробки середніх кількостей молока (1000–4000 літрів) у молочні продукти, такі як: сир, сир кисломолочний, рікотта, йогурт, пастеризоване молоко, … Вони дозволяють термічно обробляти молоко в діапазоні між 4 °C і 100 °C. Сироварні Plevnik виготовлені відповідно до міжнародних стандартів, директив CE та останніх досягнень молочної промисловості. Вони створені для виготовлення незвичайних молочних продуктів – для сучасних та успішних сироварних історій.